Утка с яблоками в аэрогриле: подробные инструкции к замечательным рецептам

Многофункциональность и удобство в использовании аэрогриля всем давно известна. Главный плюс — это готовка без использования масла, таким образом, пища будет более полезна, сохранит больше витаминов. Аэрогриль равномерно нагревает пищу со всех сторон, что исключает подгорание. Это значит, что и внешне ваше блюдо будет выглядеть аппетитнее и сочнее.

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13Сегодня мы будем готовить утку в аэрогриле. Этот рецепт идеально подойдёт как для праздничного стола, так и для простого ужина с близкими или друзьями. Одно из самых важных правил в приготовлении утки – подготовка к аэрогрилю.

Содержание
  1. Ингредиенты
  2. Способ приготовления заключается в следующем:
  3. Рекомендуем:
  4. Готовим по шагам:
  5. Блюда в аэрогриле, вкусные рецепты для аэрогриля
  6. Котлеты в аэрогриле 4.0
  7. Стейк из сёмги в аэрогриле 4.0
  8. Минтай в аэрогриле 5.0
  9. Картофельная запеканка в аэрогриле 5.0
  10. Варенье из смородины в аэрогриле 3.8
  11. Куриные ножки в аэрогриле 4.5
  12. Баклажаны в аэрогриле 4.8
  13. Куриные крылья в аэрогриле
  14. Мясо для бутербродов 5.0
  15. Пельмени в горшочках в аэрогриле 4.6
  16. Картофель запеченный в аэрогриле 4.0
  17. Стейк из семги в аэрогриле 4.0
  18. Варенье из слив в аэрогриле
  19. Горбуша в аэрогриле 5.0
  20. Кабачки в аэрогриле 3.0
  21. Кабачковая икра в аэрогриле 3.1
  22. Тыква в аэрогриле 1.0
  23. Омлет в аэрогриле
  24. Свиные ребрышки в аэрогриле 3.4
  25. Готовим в аэрогриле | 1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД
  26. Смотрите также
  27. Как правильно выбирать и хранить мясо
  28. Свинина с овощами в рукаве
  29. Гуляш из свинины
  30. Мясо по-китайски
  31. Блюда из мяса
  32. Свинина жареная на сковороде кусочками с луком
  33. Курица в кефире в духовке
  34. Утка с апельсинами в духовке в рукаве
  35. Венгерский гуляш
  36. Мясо гармошка в духовке из свинины
  37. Шницель из свинины на сковороде
  38. Мясо по-французски с картошкой в духовке
  39. Курица с картошкой в рукаве в духовке
  40. Гуляш из свинины с подливкой
  41. Мясной рулет с яйцом в духовке
  42. Люля-кебаб на сковороде
  43. Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой
  44. Классические пожарские котлеты
  45. Запеченые котлеты в духовке под сыром вкусный рецепт
  46. Блюда из мяса
  47. Котлеты из свинины, самый вкусный рецепт
  48. Запеченная свинина в духовке: рецепты с фото простые и вкусные
  49. Похожие рецепты:
  50. Related posts:

Ингредиенты

  • Тушка утки — вес от 1.5 до 2 килограммов
  • Яблоки — 3 штуки
  • Черный перец
  • Чеснок – количество по вкусу, лучше не больше трёх
  • Пряности (базилик, кардамон, розмарин, карри) – по вкусу
  • Масло сливочное – по вкусу (можно не добавлять, причина есть в начале рецепта)
  • Паприка и майонез по 2 ст. ложки

Способ приготовления заключается в следующем:

Для начала подготовка. Нужно помыть её, срезать лишний жир, опалить над плитой, чтобы не осталось ни одного пёрышка. Затем сделать «вентиляцию», другими словами взять длинную зубочистку или вилку и сделать отверстия во многих местах. Таким образом, жир во время готовки будет свободно вытекать. Корочка получится очень тонкой и хрустящей.utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Маринад. Изнутри и снаружи натрите солью, затем в отдельную миску надавите чеснока и перемешайте все это с остальными специями. Напомню, все делается по вкусу, вы можете не добавлять чеснок или заменить его своей любимой приправой. Натираем утку полученной смесью и кладём в большую посудину (лучше стеклянную), затем убираем её в холодильник минимум на 2 часа. Будет лучше, если оставить её на 3–5 часов, чтобы она впитала все ароматы.

Фаршируем утку. Промываем яблоки, режем на четверти, убираем сердцевину, кладём их внутрь утки. Не забудьте положить её в пакет для запекания.

Небольшой совет насчёт фруктов: не бойтесь добавлять их в большом количестве. Это подчеркнёт вкусовые качества и сделает ваше блюдо ещё более насыщенным. Теперь непосредственно к рецепту.

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13Готовка утки в аэрогриле. Обязательно ставим на нижнюю решётку в аэрогриль, скорость обдува должна быть высокой. Запекаем при температуре 180 °С в течение 60 минут. По истечении переворачиваем утку и оставляем ещё на час. Стоит отметить, что такой способ готовки подходит для домашней утки, если же она магазинная переворачиваем на 30–45 минут. Разрежьте пакет за 10–20 минут до окончания готовки, что бы она подрумянилась.

Готовка завершена. По желанию можно украсить утку запечёнными яблоками. Приятного аппетита!

Понравилось? Поддержи нас лайком!

Рекомендуем:

  • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13
  • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13
  • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13
  • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13
  • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13
  • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13
  • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13
  • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13
  • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13
  • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13
  • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13
  • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Готовим по шагам:

Перед тем, как начинать готовить, хочу сказать, что хлеб на кефире получается особенно вкусным и долго не черствеет. Конечно, если вы съедите его в первый же день, это не играет роли ;).

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13Для начала, нужно размешать дрожжи в нескольких ложках теплого молока или воды, добавив туда сахар. Накрываем чашку с дрожжами блюдечком и оставляем на 10 минут. Сливочное масло нужно растопить на водяной бане. Когда дрожжи подойдут (поднимется пенка), переливаем их в пол-литровую баночку и наливаем туда кефир или кислое молоко (воду). Если нужно, добавляем немного воды.

В общей сложности, жидкости для теста должно быть пол литра.

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13Выливаем кефир с дрожжами и сахаром в большую кастрюлю (у меня 3,5 литра), добавляем растопленное масло, соль и 5 мульти стаканов муки. Тщательно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким, как на оладьи. В таком состоянии, ставим его в таз с теплой водой и ждем, пока подойдет.

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13Вот столько теста вышло.

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13Теперь добавляем всю остальную муку (3 мульти стакана) и перемешиваем. Тесто, даже после добавления муки, остается жидковатым, руками его не вымесить.

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13Смазываем мультиварку сливочным маслом и выкладываем в нее тесто. Выставляем подогрев на 15 минут, выключаем и ждем еще пол часика. По истечении времени, включаем режим «Выпечка» на 65+40 минут.

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13Верхушка остается бледной, хотя низ хорошо поджаривается, поэтому хлеб нужно аккуратно перевернуть и добавить еще 20-30 минут, в том же режиме.

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13После сигнала не стоит сразу же доставать хлеб, дайте ему немного постоять, приоткрыв крышку.

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13Вот такой румяный хлебушек у меня получился.

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13Кто откажется от свежего домашнего хлеба?

Приготовлен хлеб в мультиварке Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт.

Блюда в аэрогриле, вкусные рецепты для аэрогриля

Котлеты в аэрогриле 4.0

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Если вы только недавно приобрели конвекционную печь и не знаете, как приготовить котлеты в аэрогриле — не отчаивайтесь! Это очень просто — я вас научу. …далее

Добавил: Kurzyupa 20.11.2013

Стейк из сёмги в аэрогриле 4.0

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

При помощи обычного аэрогриля можно приготовить невероятно вкусные стейки из семги. Запеченная красная рыба идеально сочетается с разными гарнирами и соусами. Обязательно попробуйте, вам понравится! …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.11.2015

Минтай в аэрогриле 5.0

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Минтай в аэрогриле готовится чрезвычайно просто. Это вкусное и полезное блюдо. Аэрогриль образует на продуктах красивую хрустящую корочку, при этом вам не нужно жарить все в большом количестве масла. …далее

Добавил: Яна Горностаева 18.10.2016

Картофельная запеканка в аэрогриле 5.0

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Картофельная запеканка, приготовленная в аэрогриле, это быстро, легко и очень вкусно. Сочная, нежная и очень аппетитная запеканка отлично подойдет на обед или ужин. Гарантирую: всем понравится! …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.11.2016

Варенье из смородины в аэрогриле 3.8

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

С появлением в доме умной техники делать заготовки стало гораздо проще и удобней, например, в аэрогриле мы без труда приготовим вкуснейшее варенье из смородины и делать мы его будем прямо в банках. …далее

Добавил: Dashuta 22.07.2014

Куриные ножки в аэрогриле 4.5

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Рекомендую вам обязательно попробовать повторить этот несложный рецепт приготовления куриных ножек в аэрогриле. Быстро, вкусно, и большое поле для экспериментов — для вас! …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.11.2015

Баклажаны в аэрогриле 4.8

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Для тех, кто любит не только вкусные, но и полезные блюда, хочу рассказать, как приготовить баклажаны в аэрогриле. Сочные, аппетитные, пикантные — чудесный вариант для тех, кто следит за фигурой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.09.2016

Куриные крылья в аэрогриле

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Совсем немного времени и продуктов необходимо, чтобы такая бытовая техника, как аэрогриль, превратила крылья во вкусное и питательное блюдо. Смотрите, как приготовить куриные крылья в аэрогриле. …далее

Добавил: Екатерина Макарова 19.10.2016

Мясо для бутербродов 5.0

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

В нашей семье не приветствуют покупные колбасы, сосиски и прочие подобные изделия. Для быстрого перекуса делаю домашние деликатесы. Рассказываю один из рецептов, как приготовить мясо для бутербродов. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.02.2017

Пельмени в горшочках в аэрогриле 4.6

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Пельмени, приготовленные в горшочках в аэрогриле весьма отличаются от вареных или жареных на сковороде. Такие пельмени получаются вкуснее, к тому же, содержат меньше калорий. Советую попробовать! …далее

Добавил: Antares 20.12.2013

Картофель запеченный в аэрогриле 4.0

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Этот классический рецепт картофеля запеченного в аэрогриле хоть и отнимет у вас некоторое время, но выглядит празднично, а сметается в два счета! Это полезное и сытное блюдо готовится вовсе не сложно! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2013

Стейк из семги в аэрогриле 4.0

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Любителям полезных и простых в приготовлении блюд предлагаю обратить внимание на этот весьма несложный вариант, как приготовить стейк из семги в аэрогриле. Быстро, вкусно и без особых хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.09.2015

Варенье из слив в аэрогриле

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Предлагаю вам очень быстрый и простой рецепт приготовления варенья из слив в аэрогриле. Варенье готовится сразу в банке и получается не менее вкусным, чем после варки в кастрюле. …далее

Добавил: Mengrel12 26.06.2014

Горбуша в аэрогриле 5.0

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Простой и очень удобный рецепт приготовления горбуши в аэрогриле, в нем немного ингредиентов, но рыбка, тем не менее, получается очень вкусная, я готовлю ее минимум раз в неделю, попробуйте и вы. …далее

Добавил: Dashuta 01.10.2014

Кабачки в аэрогриле 3.0

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Вкусные, ароматные и пикантные кабачки в аэрогриле — прекрасный вариант для легкого перекуса или гарнира. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2014

Кабачковая икра в аэрогриле 3.1

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Как приготовить кабачковую икру в аэрогриле? Отвечаю — очень просто! Я расскажу вам классический рецепт приготовления кабачковой икры в аэрогриле. Минимум стараний — отличный результат! …далее

Добавил: Vaso 16.09.2013

Тыква в аэрогриле 1.0

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Какой красивый и вместе с тем простой рецепт тыквы в аэрогриле я нашла! Если у вас есть это приспособление, и вы хотите попробовать что-то новенькое, смотрите, как приготовить тыкву в аэрогриле. …далее

Добавил: Даша Петрова 05.09.2016

Омлет в аэрогриле

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Существует масса альтернативных способов приготовления омлета. Можно готовить на сковороде, в печи или духовке. Предлагаю приготовить омлет в аэрогриле, он получится очень пышным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.12.2014

Свиные ребрышки в аэрогриле 3.4

utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

Свиные ребрышки – что может быть лучше такой закуски? Ребрышки получаются остренькими, хрустящими и необыкновенно вкусными! Оцените сами! …далее

Добавил: Antares 07.01.2014

povar.ru

Готовим в аэрогриле | 1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

АэрогрильВ аэрогриле можно не только быстро приготовить любое оригинальное блюдо, но и сохранить витамины и все полезные вещества, находящиеся в продуктах. Румяная корочка, которая образовывается при запекании в аэрогриле, делает все кушанья еще более вкусными. Воспользовавшись рецептами, которые будут показаны как их готовить, вы без труда сможете воспользоваться ими и дома и на даче. Все они необыкновенно вкусные и полезные – мясные, рыбные, овощные и даже сладкие блюда.

Готовим в аэрогриле с удовольствием.

Аэрогриль – рецепты.

Блюда в аэрогриле из рыбы:

Рулетики из форели с беконом, Красная рыба в слоеном тесте,
Лосось с имбирем, Форель, запеченная по-китайски, Форель, запеченная в сметанном соусе с хреном, Форель с луком-пореем и беконом, Рыба в горшочке, Треска в аэрогриле, Филе форели в аэрогриле, Форель в картофельной корочке, Рыба, запеченная по-деревенски, Лосось в ореховой корочке, Семга с шампиньонами, Стейк из масляной рыбы, Рыбные наггетсы с соусом тартар, Лещ в аэрогриле.

Блюда в аэрогриле из мяса и птицы:

Мясо по-французски, Кебабы из баранины,Рулет из фарша с начинкой из яиц, Куриные крылышки, Маринованная свинина,Шашлык из свинины с луком, Котлеты домашние, Котлеты из курицы, Курица с секретом, Котлеты с сельдереем, Гуляш свиной с картофелем, Фрикадельки в горшочках, Свинина в пивном соусе, Мясной рулет с овощами, Тефтели «Ежики», Рулеты из куриной грудки с соусом гаспачо, Кюфта из бекона, Азу из говядины, Кролик в аэрогриле, Мясной рулет, Кролик, запеченный в аэрогриле, Индейка по-английски, Куриные котлеты с сыром, Буженина в аэрогриле, Куриные наггетсы, Запеченная говядина с томатами, Корейка с имбирем, Свинина на яблоках, Корейка, фаршированная паприкой и шпинатом, Куриная грудка под винным соусом, Куриное филе с моцареллой, Куриные грудки с лимоном, Куриные бедра с фенхелем, Мясные тефтели, Лазанья, Свиные ребрышки с печеной картошкой, Куриные бедра с бананом и карри.
Стейк
Курица гриль

Блюда в аэрогриле из субпродуктов:

Печень с яблоками, луком и моцареллой, Язык с грибами в ореховом соусе.

Сладкие блюда в аэрогриле:

Сладкая тыква
Блинчики с творогом

Супы в аэрогриле:

Суп с фрикадельками в горшочках

Пироги в аэрогриле:

Сырный пирог

Закуски в аэрогриле:

Бутерброды горячие с сыром и зеленью, Брускетта с помидорами и моцареллой, Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром, Салат “Миланский” с беконом, Помидоры с яйцом и ветчиной, Салат с курицей “Итальянский”, Мидии со шпинатом, Фаршированные запеченные томаты, Брускетта по-итальянски, Баклажан слоеный, Роллы закусочные, Горячие бутерброды с колбасой и сыром, Горячие бутерброды с маслом и сыром.

Овощные блюда в аэрогриле:

Фаршированный перец с грецкими орехами, Репа, тушенная в молоке
Фаршированный перец с рисом и мясом, Картофельная запеканка тартифлет, Картофельный гратен, Картофель “Прованс”, Жареный картофель, Печеные ароматные овощи, Рататуй с оливками.
Драники
Кабачковая пицца
Рагу из овощей с говядиной
Фаршированные баклажаны
Паста “Пенне”

em-vkysno.ru

Смотрите также

  • Аэрогриль блюда
  • Болгарские блюда
  • Кубанские блюда
  • Топинамбур блюда
  • Английские блюда
  • Блюдо форшмак
  • Казачьи блюда
  • Паста блюдо
  • Турнедо блюдо
  • Форшмак блюдо
  • Самос блюдо

Как правильно выбирать и хранить мясо

Мясо, на самом деле, бывает разное. В основном мясом называется мышечная ткань живого существа, начиная лягушками и заканчивая человеком. В кулинарии мясом называют мышцы домашних животных, таких как: корова, свинья, овца и так далее. Давайте в дальнейшем употреблять это слово именно в таком значении. В этой статье мы рассмотрим приготовления блюд и мяса.

Начнем со свинины, в большинстве случаев их убивают в возрасте не более восьми месяцев, поэтому у мясника всегда можно купить мясо молодого животного.

Если филе хорошее, то его цвет должен быть бледно-розовый, в прослойки сала белого цвета. Если вы захотите приобрести мякоть шеи и лопатки, то они намного темнее, и волокнистее. Постная часть мяса и жир должны быть твердые. Косточки молоденьких поросят, имеют, красноваты оттенок, а если свинья была уже более взрослая, то ее кость будет белая и твердая.

Во время покупки окорока или бекона, обращайте внимание на то, чтобы сало было белое и имело один цвет, а мясо розовое и твердое. Если при покупке вы обратили внимание на то, что окорок имеет синеватый оттенок, не пугайтесь, это не говорит о том, что окорок не свежий, это говорит лишь про то, что животное было более зрелое. Так же запомните, что при покупке, нужно узнать какую кулинарную обработку прошло мясо, и спросите у продавца подробную инструкцию о вымачивании мяса.

Как и все мясо, свинину нужно хранить в очень холодном месте в холодильнике. Перед тем как положите мясо в холодильник, не забудьте удалить с него бумагу, в которую оно возможно было завернуто. Положите мясо на тарелку и накройте большой крышкой, что бы была возможность поступления воздуха. Тарелка, в таком случае, послужит местом сбора мясного сока, что не позволит ему вытекать, а крышка будет предохранять мясо от высыхания.

Сроки хранения мяса в таком случае могут достигать 3-4 дня, а фарша из мяса – 1-2 дня. Чтобы заморозить мясо его нужно завернуть в пленку и поместить в морозильную камеру. Замороженная именно таким образом свинина может сохранится от 3 до 6 месяцев.

Все же не советуется замораживать окорок или бекон, так как соль, которую они содержат, может придать салу прогорклый вкус. Если вы решили заморозить ветчину и бекон сырого копчения, то срок их замораживания не должен превышать один месяц, а ветчина и бекон горячего копчения не замораживается.

Крупный рогатый скот не всегда откармливают до зрелого возраста, определенную часть молодняка, забирают на мясо, когда они находятся в стадии телят. Вкусовые качества мяса, зависят именно от того каким образом откармливали телят и в каком возрасте их зарезали. Мясо тех животных, которых вскармливали молоком, имеет бледно-розовый цвет, и оно ценится выше остальных. Теленка отнимают от вымени в возрасте трех месяцев, но если у производителя цель получить большое количество молочной телятины, то это можно сделать и позже.

Хорошее мясо получается из молодых телят, которых содержат на усиленном откорме молоком, для большего набора веса. Именно таким образом производится высококачественная телятина, и большие затраты на содержании телят затем отражаются в ценах на мясо.

Когда теленка перестанут кормить молоком, и он перейдет на питание травой или зерном, его мясо начнет терять светлый оттенок и станет более красным.

Телятина на много нежнее говядины, ведь у телят к моменту их забоя, не успевают развиться зрелые мышцы. Но чтобы, после того как вы приготовите мясо оно осталось мягким, нужно знать и учитывать следующее. Телятина имеет очень тонкий слой наружного жира и ограниченное количество внутреннего. Рулька, голяшка, шея, пашнина – очень вкусные при влажной термической обработке. Мясо спинной и поясничной части туши, можно приготовить в сухом тепле, но нельзя превышать температуру, так как телятина может высохнуть и стать жесткой.

В мире существует большое количество рецептов из мяса разных сортов. Некоторые такие рецепты будут подробно описаны, готовьте их с удовольствием, для себя и своих близких.

Свинина с овощами в рукаве

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления этого блюда:

Корейка свиная без кости около 1 гк,

Лук 1 большая головка,

Болгарский перец 1 шт,

Помидоры «Черри» 6 шт,

Соль и перец по вкусу.

Как приготовить мясо с овощами в рукаве:

Берем корейку моем и убираем с нее лишний жир. Мясо разрезаем поперек, что бы получилось подобие «книги» солим, перчим, добавляем приправы. На одну часть мяса выкладываем мелко нарезанный лук, помидоры «Черри», натертую на крупной терке морковь, и порезанный соломкой болгарский перец. Складываем мясо, закрепив его края зубочистками, сверху мясо снова солим и перчим, осторожно перекладываем его в пакет для запекания.

Запекайте мясо в горячей духовке при температуре 200 градусов, не менее 1 часа, после чего разрезаем пакет и даем мясу, немного подрумянится, оставляя его в духовом шкафу и 20-30 минут.

Гарниром к такому мясу лучше всего использовать картофельное пюре.

Гуляш из свинины

Очень простой рецепт приготовления гуляша их свинины. С давних пор это блюдо было традиционным у венгерских пастухов, они готовили его на костре в больших котлах.

Ингредиенты для приготовления мясного гуляша:

Свиная вырезка – 1 кг,

Масло оливковое – 2 ст. ложки,

Чеснок – 3 зубчика,

Помидоры – 500 гр,

Морковь – 1 средняя,

Белое сухое вино – 0.5 стакана,

Перец и соль по вкусу.

Приготовление вкусного гуляша из мяса:

Аккуратно почистите морковь и лук, вымойте их под холодной водой, после чего разрежьте на несколько частей и положите в кухонный комбайн. Если такового у вас нет, то нужно лук и морковь порезать очень мелкими кубиками.

Хорошенько промойте свиную вырезку и нарежьте мясо крупными кубиками.

Разогреваем глубокую сковороду, наливаем туда оливковое масло и добавляем мясо, обжариваем его до румяной корочки. После того как мясо подрумянилось, наливаем туда вино. Тушим мясо до тех пор, пока вино не выпарится на половину.

Помидоры очищаем от кожуры, при помощи крестового надреза и горячей воды. Мелко нарезаем их и добавляем к мясу, за помидорами туда же последуют измельченные овощи и специи.

Сразу же, как смесь закипит, уменьшаем температуру, накрываем крышкой и тушим под крышкой 1 час. По истечению часа, крышку снимаем и еще 20 минут тушим мясо, если вода почти вся выкипела можно добавить еще немного. Сразу же через 20 минут готовое блюдо подаем на стол.

Мясо по-китайски

Это очень вкусное блюдо из простых ингредиентов, но оно имеет характерный китайский вкус. Если вы любитель китайской кухни, то это блюдо вам придется по душе.

Мясо по-китайски это не каноничное и не терпящее отступлений оригинала блюдо, это скорее простое мясо, которое готовят в традиционном китайском стиле с добавлением острого перца и соевого соуса.

Говядина – 300 гр,

Красный болгарский перец – 1 шт,

Картофель – 1 шт,

Сушеный острый перец – 1 шт,

Корень имбиря – 1 шт,

Соус соевый – 40 гр.

Для приготовления нужно разогреть вок и добавить в него растительное или оливковое масло, и обжарить в нем острый сушеный перец. Обжаривать нужно на протяжении 3-4 минут, до тех пор, пока перец не поменяет цвет

После того как перец обжариться достаем его и в вок кладем уже нарезанную маленькими кубиками говядину. Мясо нужно помешивать 3-4 минуты, затем добавить к нему крупно порезанный имбирь. Жарим и не забываем постоянно помешивать. Следующим ингредиентом, который нужно добавить будет морковь, так же перемешиваем и жарим около 2 минут. Далее кладем в вок натертый на крупной терке картофель, так же обжариваем несколько минуток.

После того как картофель обжариться добавляем мелко нарезанный болгарский перец, еще через несколько минут нарезанное большими кусочками яблоко. Потом натертый огурец. Всю получившуюся массу нужно залить соевым соусом, и добавить немного кунжутного масла, снова обжаривать 5 минуток.

Вот и все, мясо по-китайски готово.

Блюда из мяса

Дорогие друзья, сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить стейк из говядины на сковороде. Предупреждая возможные комментарии, сразу скажу, что это – лишь мой опыт и мой взгляд на то, каким должен быть говяжий стейк и как его жарить. Для меня идеальный вариант, когда говядина становится уже без крови, но все еще сочная, нежная и мягкая. Знаю, что многие любят, …

Свинина жареная на сковороде кусочками с луком

Свинина жареная на сковороде кусочками с луком – отличный вариант для ужина. Ее можно дополнить гарниром или подать с салатом из свежих овощей и зелени, острой аджикой или соусом. Для рецепта лучше всего выбирать шейную часть свинины, она нежная и не слишком жирная. Желательно использовать свежее мясо, так как после заморозки оно теряет свои вкусовые качества. Рецепт свинины жареной на …

Курица в кефире в духовке

Существует масса способов маринования курицы, чтобы она получилась сочной и ароматной. Я предлагаю вам попробовать приготовить маринад из кефира с добавлением чеснока и специй. Маринованная курица в кефире в духовке в результате получается очень вкусной, нежной и пряной. Мне нравится запекать мясо вместе с овощами, чтобы одновременно был готов и гарнир к курице. Картофель пропитывается маринадом и соком от мяса, …

Утка с апельсинами в духовке в рукаве

Дорогие друзья, сегодня я подготовила для вас замечательный рецепт – он не только вкусный, но и очень красивый, идеально подходит для праздничного застолья. Специально для вас — утка с апельсинами в духовке. Можете не сомневаться, это блюдо обречено на успех: мясо получается сочным, нежным, а апельсин отлично дополняет его вкус. Рекомендую приготовить: Курица запеченная целиком в духовке Но не только апельсин …

Венгерский гуляш

Недавно я была в гостях у школьной подруги. Она угостила меня своим фирменным блюдом – венгерским гуляшом. Я, конечно же, сразу попросила у нее рецепт и расспросила все секреты приготовления, потому что венгерский гуляш получается невероятно вкусным. Ароматный, сытный, с неповторимым насыщенным вкусом, он покорит сердце даже самого искушенного гурмана. Считаю своим долгом поделиться этим великолепием с вами, дорогие друзья …

Мясо гармошка в духовке из свинины

Я знаю, что такой рецепт, как мясо гармошка в духовке из свинины часто встречается на кулинарных сайтах. Я давно заглядывалась на него, но все никак не могла решиться приготовить: то меня одолевали сомнения, то не было в наличии нужного куска мяса, то помидоры продавались «пластиковые», безвкусные… Но на этой неделе все сложилось, и я все-таки освоила это блюдо. Результат моих …

Шницель из свинины на сковороде

Сегодня у меня на ужин будет шницель из свинины — рецепт на сковороде позволяет приготовить его достаточно быстро и без особых хлопот. По сути это нежная и ароматная отбивная из свинины. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или гороховая каша, запеченные овощи, легкие салаты с зеленью или домашние соленья. У меня на фото маринованная белокочанная капуста со свеклой. Очень важно …

Мясо по-французски с картошкой в духовке

Скажите, а вы знаете, что такое мясо по-французски с картошкой в духовке? Во времена моего детства это блюдо было очень популярным. Мама обычно готовила его на праздники и изредка в будни, когда хотела побаловать нас чем-то вкусным. Потом стали появляться какие-то новые блюда из мяса, и этот рецепт французского мяса с картошкой в духовке стал забываться. Я сама готовила его …

Курица с картошкой в рукаве в духовке

Курица с картошкой в рукаве в духовке – очень вкусное и ароматное блюдо. Рецепт универсален тем, что он подходит и для сытного семейного обеда или ужина, и для праздничного застолья. По желанию его можно разнообразить, добавляя те или иные овощи и специи. Хорошо будут сочетаться грибы, болгарский перец, зеленый горошек или чеснок. Время приготовления курицы зависит от размеров кусочков мяса. …

Гуляш из свинины с подливкой

На днях я готовила вкусный гуляш из свинины с подливкой. Времени у меня было немного, а родные через час должны были вернуться домой. Поэтому я решила приготовить простой и вкусный ужин, а именно гуляш. Его можно готовить абсолютно из любого мяса: курицы, индюшатины, говядины. У меня была в наличии свинина, поэтому мой выбор пал на нее. Пока жарилось и тушилось …

Мясной рулет с яйцом в духовке

Сегодня я готовила мясной рулет с яйцом в духовке на праздничный стол. Получилось очень вкусно и красиво, поэтому я спешу поделиться рецептом с вами. Мне кажется, это отличный вариант, если вам надоели традиционные котлеты, жаркое или запеченное мясо с картофелем. По желанию мясной рулет с яйцом в духовке можно завернуть в тонкие полоски бекона. Он придаст блюду потрясающий аромат. Также …

Люля-кебаб на сковороде

Люля-кебабом называют мясное блюдо на шампурах, запеченное на углях или в мангале. К сожалению, в домашних условиях не всегда получается приготовить это блюдо. Поэтому я предлагаю вам сделать люля-кебаб на сковороде. Получается очень вкусно и оригинально. Мясо сочное и ароматное, с аппетитной румяной корочкой. Приготовление люля-кебаб на сковороде не занимает много времени и не требует особых навыков, поэтому рецепт подойдет даже …

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой

Я люблю готовить, и провести полдня на кухне для меня только в радость. Но иногда бывает, что просто катастрофически не хватает времени, а хочется побаловать домашних чем-то вкусным и сытным. В такие моменты я часто готовлю куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой. Это беспроигрышный вариант обеда, или сытного ужина — блюдо нравится как взрослым, так и деткам. Никаких особых …

Классические пожарские котлеты

Сегодня я раздумывала над тем, что же приготовить на ужин. Продукты в холодильнике практически закончились, нужно ехать на закупку в супермаркет. Правда, остались молоко и куриная грудка в морозилке. А еще в наличии вчерашний белый батон. И тут меня осенило! Будем готовить котлеты пожарские — правильный и вкусный рецепт, который я расскажу, вам тоже понравится! Это очень вкусно и сытно, …

8spoon.ru

Запеченые котлеты в духовке под сыром вкусный рецепт

  • Опубликовано: 12-07-2013, 21:15

Соус для салата (Цезарь)

  • Опубликовано: 27-06-2013, 10:36

    Соус йогуртовый

  • Опубликовано: 11-01-2012, 00:04

    Болоньезе соус рецепт

  • Опубликовано: 23-09-2013, 12:17

    Абрикосовый соус рецепт

  • Опубликовано: 24-11-2013, 14:16

    Соусы к салатам

  • Опубликовано: 25-11-2013, 23:19

    Клюквенный соус

  • Опубликовано: 27-11-2013, 23:47

    Коньячный соус рецепт

  • Опубликовано: 20-01-2014, 13:21

    Рецепт приготовления Маринада для говядины

  • Опубликовано: 27-01-2014, 13:45

    Острый томатный соус рецепт

  • Опубликовано: 2-02-2014, 19:23

    Вкусный ягодный соус

  • Опубликовано: 19-04-2014, 15:31

    vkysno-gotovim.ru

    Блюда из мяса

    Аппетитная баранья нога, запеченная в рукаве в духовке, рецепт с фото которой вы видите на нашем сайте, отличное угощенье для гостей во время праздничного застолья. Чеснок и свежий розмарин, которыми шпигуется нога, наполняет мясо неимоверными ароматами, а букет приправ и специй делает его очень вкусным.

    Если вы относитесь к тем любителям пельменей, что и я, то вам обязательно придется по вкусу такая запеканка.В настоящее время, в связи с ускорением жизненного ритма, занимаясь не только домашними обязанностями, но и любимой деятельностью, женщины иногда просто не успевают приготовить что-то сытное и вкусное без особых затрат по времени. Мы предлагаем вам сделать сытные и всеми любимые пельмени домашние очень вкусные (фото и рецепт пошаговый см. в статье).

    До прихода мужа с работы осталось не больше часа. Порадовать бы его чем-то вкусным и сытным! А чем лучше всего накормить мужчину после тяжелого трудового дня? Конечно же, мясом! Решено. Мы приготовим азу из свинины – это вкусно, сытно, а главное – не избито.

    Буженина – это холодная мясная закуска, которую готовят из свинины, курицы, говядины, баранины и из множества других видов мяса животных и птиц. Буженину можно варить, жарить и запекать в духовке или аэрогриле. Она все равно получится очень вкусная. В этой статье мы предлагаем читателям познакомиться с самыми распространенными рецептами (с фото) приготовления буженины из свинины в домашних условиях.

    Не знаете, чем побаловать домочадцев? Любимое картофельное пюре и куриные котлеты уже не радуют мужа детей? Возможно, настало подходящее время, чтобы приготовить что-то новенькое. Например, лазанью с фаршем (рецепт с фото) приготовленную в домашних условиях. Она включает в себя мясо, тесто, соус и другие ингредиенты.

    Котлеты из свинины, самый вкусный рецепт

    Котлеты считаются универсальной мясной закуской, ведь сделать их можно абсолютно из любого вида мяса, а к столу подают котлетки не только во время ужина или обеда, но и радуют таким блюдом гостей на большом торжестве. Стоит попробовать приготовить котлеты из свинины по самому вкусному рецепту, чтобы угостить домашних, а также получить превосходное мясное блюдо для большого застолья. Есть несколько десятков рецептов, как можно просто и быстро создать вкусные котлетки, но мы рассмотрим в этой статье самые популярные и вкусные варианты создания такого блюда.

    Свиная шея вкусна при любом приготовлении. Её можно жарить как отбивную, делать на решётке, запекать.

    Запеченная свинина в духовке: рецепты с фото простые и вкусные

    О том, как готовится запеченная свинина в духовке (рецепты с фото простые и вкусные) можно писать бесконечно! Для многих хозяек запекание является идеальным вариантом, чтобы приготовить мясо вкусным и нежным.

    recepty-kulinariya.ru

    Похожие рецепты:

    • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

      как засолить мясо для копчения в домашних условиях…

    • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

      мясо рецепт запеченное

    • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

      рецепт мясо по французски с картофелем в духовке

    • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

      мясо по французски рецепт

    • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

      мясо с овощами рецепт

    • utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13utka-s-yablokami-v-aerogrile-podrobnye-instruktsii-k-zamechatelnym-retseptam2019-02-13

      вкусный рецепт картошки с мясом

    No related posts.

    Загрузка…