Рецепты для укрепления иммунитета из фейхоа

Существует масса полезных рецептов для укрепления иммунитета. Приготовить их в домашних условиях не составит особого труда. Одним из ингредиентов, который обладает массой полезных свойств, является заморский фрукт фейхоа. В его составе насчитывается около сотни витаминов и микроэлементов, которые способны восстановить жизненные силы, как по мановению волшебной палочки.

Описание

Фейхоа, или бразильская гуава представляет собой вечнозеленое дерево с полезными и вкусными плодами. Оно достигает 3-4 метра в высоту и имеет раскидистую крону. Родиной растения является Южная Америка, но встретить его можно во всех субтропических странах.

фейхоа для иммунитета

Плод овальной формы, имеет яркий зеленый оттенок. По вкусу напоминает смесь клубники, ананаса и киви. Текстура ягоды плотная и мясистая, аромат насыщенный и стойкий, а мякоть прозрачная и немного вязкая.

Полезные свойства

Энергетическая ценность 100 грамм спелого плода составляет всего 48 ккал. В состав фейхоа входит масса полезных витаминов, минералов и макроэлементов.

Самое большое содержание таких веществ:

  • Йод;
  • Кальций;
  • Натрий;
  • Магний;
  • Железо;
  • Цинк;
  • витамины РР, С и группы В;
  • Катехин;
  • Лейкоантоциан;
  • эфирные масла;
  • яблочная и фолиевая кислоты.

Благодаря этим веществам фрукт нашел широкое применение в таких целях:

  1. Снижение веса. В его состав входят исключительно легко усвояемые белки и жиры, что станет отличным решением для худеющих.
  2. Профилактика онкологии. Входящие в состав сильные антиоксиданты катехин и лейкоантоциан активно борются с раковыми клетками и предупреждают их возникновение.
  3. Лечение эндокринных заболеваний. При патологиях связанных с щитовидной железой, фейхоа особо актуален. Благодаря высокому содержанию йода (даже больше, чем в морской рыбе), плод полезен для людей с высокой умственной нагрузкой, детей и лицам пожилого возраста.
  4. Косметология. Применяется в качестве масок и примочек для лица, улучшает общее состояние и эластичность кожи.

Но самое широкое распространение экзотический фрукт нашел в рецептах для повышения иммунитета. Он помогает организму восстановить и укрепить защитные функции и активно борется с вирусными инфекциями.

Более подробно о полезных свойствах южноафриканского плода можно узнать на видео ниже.

Бразильскую гуаву можно употреблять всем — плод не несет опасности для детей и взрослых. Кроме этого, зачастую рецептами для укрепления иммунитета на основе фейхоа пользуются даже мамочки при грудном вскармливании.

Но есть и несколько противопоказаний к употреблению:

  • индивидуальная непереносимость;
  • сахарный диабет.

Как выбрать фейхоа?

Фрукт бразильской гуавы, как правило, созревает к концу ноября. Его сборы начинаются раньше (не позднее 8-10 ноября). Это обусловлено тем, что переспевший плод не пригоден для дальнейшей транспортировки и будет очень быстро портиться.

При выборе фейхоа следует обратить внимание на его кожуру – она должна быть плотной и иметь насыщенный изумрудный окрас. Мягкая и тусклая кожица свидетельствует о том, что фейхоа был собран уже достаточно давно и за это время успел испортиться.

выбор фейхоа

Внутри «непригодный» плод будет коричневатого оттенка. Такую гуаву не стоит употреблять – процессы брожения уже запустились и фрукт уже наверняка содержит вредные бактерии, которыми легко отравиться.

Узнать о том, что вам попался недозревший плод можно по его мякоти. Вместо прозрачной кремовой «внутренности», вы увидите плотную белую массу. В таком случае положите фейхоа в теплое место на 3-6 дней, чтобы он дозрел.

Рецепты для укрепления иммунитета

Использование фейхоа в кулинарии не имеет никаких ограничений. Из него можно сделать как полезные заготовки на зиму, так и повседневные блюда.

Фруктово-овощной салат

Побаловать близких можно оригинальным салатом. Для его приготовления потребуется:

  • фейхоа – 4 шт;
  • авокадо – 1 шт;
  • свекла — 1/2 шт;
  • яблоко – 1 шт;
  • лимонный сок – 1 ч.л.;
  • растительный йогурт – 2 ст.л.

Процесс приготовления салата не займет много времени (за исключением варки свеклы).

  1. Заранее отварите свеклу и полностью остудите ее.
  2. Фейхоа нарезать произвольными кусочками.
  3. Очистить от кожуры авокадо и нарезать толстыми дольками, смешать с фейхоа.
  4. Отварную свеклу и свежее яблоко натереть на мелкой терке и добавить к остальным ингредиентам.
  5. Все компоненты перемешать, заправить лимонным соком с йогуртом и подавать к столу.

Орехово-медовое варенье

Для укрепления иммунной системы полезно будет сделать «сырое» варенье из заморского фрукта. Такой рецепт включает и другие компоненты, которые также укрепляют защитные функции организма, что делает его особо актуальным в холодное время года. Для «здорового» варенья понадобится:

  • фундук – 1 горсть;
  • липовый или цветочный мед – 1 стакан;
  • фейхоа – 0,5 кг.

Такой рецепт не подразумевает варку или другую термическую обработку, поэтому с ним справится любая хозяйка.

  1. Плоды фейхоа тщательно промыть и растереть в пюре (удобнее всего в блендере или кухонном комбайне).
  2. Фундук также измельчить и добавить в полученную кашицу.
  3. Полученную смесь залить стаканом меда и тщательно перемешать.
  4. Перелить все в стеклянную емкость и закрыть плотной капроновой крышкой. Хранить в холодильнике и употреблять натощак.

Альтернативный вариант быстрого и полезного для иммунитета варенья из фейхоа представлен на видео ниже.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: