Тушеная капуста – это блюдо, которое давно заслужило любовь многих благодаря своей простоте, доступности и насыщенному вкусу. Она идеально подходит для тех, кто придерживается постного питания или просто хочет разнообразить свой рацион легким и полезным блюдом. Капуста богата витаминами и клетчаткой, а в сочетании с другими овощами и специями превращается в настоящий кулинарный шедевр.
Приготовление тушеной капусты не требует особых кулинарных навыков или дорогих ингредиентов. Все, что нужно, – это свежая капуста, немного времени и желание создать что-то вкусное. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить постную тушеную капусту, которая порадует вас своим ароматом и нежным вкусом.
Это блюдо станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом, которое можно подавать как в будни, так и на праздничный стол. Простота приготовления и универсальность делают тушеную капусту незаменимым вариантом для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу.
Простой рецепт тушеной капусты
Для приготовления вкусной постной тушеной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг белокочанной капусты;
- 2 средние моркови;
- 1 луковица;
- 3 ст. ложки томатной пасты;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- соль и специи по вкусу.
Нарежьте капусту тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и тушите 5 минут.
Выложите капусту в сковороду, перемешайте с овощами. Влейте немного воды, чтобы капуста не пригорела. Тушите под крышкой на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
Добавьте томатную пасту, соль и специи. Перемешайте и готовьте еще 10 минут до мягкости капусты. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: для пикантности можно добавить щепотку сахара или немного уксуса.
Как приготовить постное блюдо быстро
Для быстрого приготовления постной тушеной капусты нарежьте капусту тонкой соломкой. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Выложите капусту, посолите и добавьте специи по вкусу. Тушите под крышкой на среднем огне 15–20 минут, периодически помешивая. В конце можно добавить тертую морковь или томатную пасту для насыщенного вкуса. Подавайте горячим!
Вкусная капуста без мяса
Нарежьте капусту тонкой соломкой, а лук и морковь обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте капусту, немного воды и тушите под крышкой 15-20 минут. Затем введите томатную пасту, соль, перец и лавровый лист. Продолжайте тушить до мягкости.
Для пикантности можно добавить чеснок, зелень или щепотку сахара. Такая капуста станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом, которое порадует своим насыщенным вкусом.
Идеальное блюдо для легкого ужина
- Быстрое приготовление: достаточно 30-40 минут, чтобы получить готовое блюдо.
- Минимум ингредиентов: капуста, морковь, лук, томатная паста и специи.
- Низкая калорийность: идеально для тех, кто следит за фигурой.
Для приготовления постной тушеной капусты:
- Нарежьте капусту, натрите морковь и мелко нашинкуйте лук.
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
- Добавьте капусту, томатную пасту, соль и специи по вкусу.
- Тушите под крышкой на среднем огне до готовности.
Такое блюдо отлично сочетается с зеленью, свежими овощами или цельнозерновым хлебом. Оно не перегружает желудок, но при этом дарит чувство сытости.
