Сыворотка — это ценный побочный продукт приготовления творога, который часто остается без внимания. Но не стоит его выбрасывать! Этот диетический напиток богат белками, кальцием и другими полезными веществами. Мы собрали для вас несколько уникальных рецептов, которые помогут вам разнообразить свой рацион и получить максимум пользы от сыворотки.
Начните свой день с полезного завтрака! Попробуйте приготовить молочный коктейль на основе сыворотки. Для этого смешайте в блендере стакан сыворотки, банан, горсть замороженных ягод и чайную ложку меда. Получится вкусный и питательный напиток, который зарядит вас энергией на весь день.
Если вы любите выпечку, то обязательно попробуйте приготовить блины на сыворотке. Для теста вам понадобится стакан сыворотки, стакан муки, яйцо, чайная ложка соды и щепотка соли. Все ингредиенты смешайте в миске и дайте тесту постоять минут 10. Затем выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде. Готовые блины можно подавать со сметаной, медом или вареньем.
Для тех, кто следит за своей фигурой, мы предлагаем рецепт низкокалорийного творога из сыворотки. Для этого вам понадобится литр сыворотки, чайная ложка лимонного сока и щепотка соли. Сыворотку нужно подогреть на медленном огне, добавить лимонный сок и соль, а затем оставить остывать. Через несколько часов вы увидите, как сыворотка отделится на творог и жидкость. Откиньте творог на сито и дайте ему стечь. Готовый творог можно употреблять в чистом виде или добавлять в салаты и десерты.
Заварные сырники из сыворотки
Начните с приготовления теста для сырников. В миску вылейте 500 мл сыворотки, добавьте 2 яйца, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку соды. Все тщательно перемешайте. Затем добавьте 2 стакана муки и замесите тесто. Оно должно получиться не очень крутым, но и не жидким.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до кипения. Сформируйте из теста небольшие сырники и аккуратно опустите их в кипящую воду. Варите сырники на среднем огне около 10 минут, пока они не всплывут на поверхность.
Готовые сырники выньте шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Подавайте сырники горячими со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!
Сывороточный творог и блюда из него
Сывороточный творог — отличный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Он низкокалорийный, богатый белком и кальцием, и идеально подходит для завтраков, перекусов и даже десертов. Давайте рассмотрим несколько рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню.
Завтрак с творогом и ягодами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 150 г сывороточного творога
- 1 стакан свежих или замороженных ягод (малина, клубника, черника)
- 1 ст.л. меда или сахара
- 1 ст.л. орехов (миндаль, грецкие орехи, фундук)
Приготовление:
- Ягоды выложите в миску и добавьте мед или сахар. Если ягоды замороженные, дайте им немного разморозиться.
- Творог выложите в отдельную миску и добавьте к нему орехи. Перемешайте.
- Выложите творог в тарелку и сверху добавьте ягоды. Подавайте сразу же.
Сывороточный творог с медом и орехами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 г сывороточного творога
- 2 ст.л. меда
- 2 ст.л. орехов (миндаль, грецкие орехи, фундук)
- 1 ст.л. лимонного сока
Приготовление:
- Творог выложите в миску и добавьте к нему мед и лимонный сок. Перемешайте до однородной массы.
- Орехи измельчите и добавьте к творогу. Перемешайте.
- Выложите творог в тарелку и подавайте сразу же.
Эти рецепты помогут вам разнообразить ваше меню и получить необходимые питательные вещества. Приятного аппетита!
