Если вы ищете вкусный и сытный рецепт без грибов, попробуйте приготовить жульен с курицей. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или званого обеда, и он гарантированно понравится всем гостям.
Начнем с основных ингредиентов. Для жульена с курицей вам понадобятся куриные грудки, лук, морковь, чеснок, сливочное масло, мука, молоко, сыр и специи по вкусу. Также можно добавить замороженные овощи или другие ингредиенты, которые вам нравятся.
Первый шаг — приготовить курицу. Разрежьте куриные грудки на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Затем удалите курицу из сковороды и добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок. Обжаривайте овощи до мягкости, затем добавьте муку и хорошо перемешайте.
Теперь пришло время добавить молоко. Медленно влейте молоко в сковороду, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте ей немного загустеть. Добавьте сыр и специи по вкусу, затем верните курицу в сковороду и хорошо перемешайте.
Последний шаг — выложить жульен в форму для запекания и запечь в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте жульен горячим, и наслаждайтесь вкусом!
Необходимые продукты
Для приготовления блюда без грибов, но с курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм куриного филе
- 200 грамм шампиньонов (для тех, кто не против грибов)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 грамм сливочного масла
- 100 грамм муки
- 500 миллилитров молока
- 100 грамм твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка муки (для обваливания курицы)
Приготовление куриного жульена без грибов
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное филе, шампиньоны (или другой вид грибов, если вы не против их использовать), лук, морковь, чеснок, сливки, мука, масло, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — приготовление куриного филе. Нарежьте его небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Затем удалите курицу из сковороды и отложите в сторону.
Теперь приготовьте овощи. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде с оставшимся маслом до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.
Добавьте муку в сковороду с овощами и хорошо перемешайте, чтобы она покрыла все овощи. Затем медленно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте ей покипеть в течение нескольких минут, пока она не загустеет.
Верните курицу в сковороду с соусом и хорошо перемешайте, чтобы она была полностью покрыта соусом. Добавьте соль и перец по вкусу.
Наконец, переложите курицу с соусом в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, или пока курица не будет полностью приготовлена.
