Брауни – это десерт, который давно завоевал любовь сладкоежек по всему миру. Однако классический вариант этого лакомства содержит много сахара и калорий, что делает его не самым подходящим выбором для тех, кто следит за своим питанием. Но что, если мы скажем, что можно приготовить брауни, который будет не только вкусным, но и полезным?
В этом рецепте мы предлагаем вам низкокалорийный и полезный вариант брауни, который идеально впишется в рацион правильного питания. Основой для десерта станут натуральные ингредиенты, такие как овсяная мука, какао и банан, которые придают выпечке насыщенный вкус и нежную текстуру.
Готовить такой брауни легко и быстро, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Этот десерт станет отличным дополнением к чашечке кофе или полезным перекусом в течение дня. Попробуйте – и убедитесь, что правильное питание может быть не только полезным, но и очень вкусным!
Как приготовить полезный брауни дома
Для приготовления полезного брауни понадобятся простые и доступные ингредиенты. Этот десерт станет отличной альтернативой классическому варианту, так как содержит меньше сахара и калорий.
- 100 г овсяной муки;
- 2 ст. л. какао-порошка;
- 1 спелый банан;
- 2 ст. л. меда или сиропа топинамбура;
- 50 мл растительного молока (миндального, овсяного или кокосового);
- 1 ч. л. разрыхлителя теста;
- 50 г темного шоколада (85% какао);
- щепотка соли.
Пошаговый процесс приготовления:
- Разомните банан вилкой до однородной массы.
- Добавьте мед, какао-порошок и растительное молоко. Тщательно перемешайте.
- Всыпьте овсяную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замесите тесто.
- Измельчите шоколад на мелкие кусочки и добавьте в тесто.
- Выложите массу в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
- Дайте брауни остыть перед подачей.
Готовый десерт получается нежным, с насыщенным шоколадным вкусом. Он идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от сладкого.
Ингредиенты для низкокалорийного десерта
Для приготовления полезного брауни понадобятся следующие продукты:
1. Какао-порошок – 50 г (выбирайте натуральный, без сахара).
2. Овсяная мука – 100 г (можно заменить цельнозерновой).
3. Натуральный йогурт – 150 г (лучше использовать без добавок).
4. Яйцо куриное – 1 шт.
5. Мед или сироп топинамбура – 2 ст. ложки (для сладости).
6. Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка.
7. Щепотка соли.
8. Горький шоколад – 30 г (для добавления кусочков в тесто).
9. Ванильный экстракт – 1 ч. ложка (по желанию).
10. Молоко (обычное или растительное) – 50 мл (для регулировки консистенции).
Простой рецепт брауни без сахара
Для приготовления полезного брауни без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты: 100 г овсяной муки, 2 спелых банана, 50 г какао-порошка, 50 мл растительного молока, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г грецких орехов и 2 ст. л. натурального подсластителя (например, стевии или сиропа топинамбура).
Разомните бананы вилкой до однородной массы. Добавьте какао, муку, разрыхлитель и подсластитель. Тщательно перемешайте. Влейте растительное молоко и снова перемешайте до получения гладкого теста. Измельчите грецкие орехи и добавьте их в смесь.
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна быть слегка влажной. Дайте брауни остыть перед подачей.
Пошаговое приготовление вкусного десерта
Подготовка ингредиентов
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: 100 г овсяной муки, 2 ст. ложки какао-порошка, 1 спелый банан, 50 мл молока, 1 яйцо, 1 ч. ложка разрыхлителя и немного подсластителя по вкусу. Банан разомните вилкой до состояния пюре.
Смешивание и выпечка
В миске смешайте овсяную муку, какао и разрыхлитель. Добавьте банановое пюре, яйцо, молоко и подсластитель. Тщательно перемешайте до однородной массы. Тесто должно быть густым, но пластичным. Перелейте его в форму для выпечки, застеленную пергаментом, и разровняйте.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. Готовность проверьте зубочисткой: если она выходит сухой, брауни готов. Дайте десерту остыть перед подачей.
