Если вы ищете идеальный десерт для чаепития или семейного ужина, обратите внимание на этот рецепт яблочного пирога с джемом. Этот пирог — настоящее произведение искусства, которое поразит всех своей нежной текстурой и восхитительным вкусом.
Для приготовления этого пирога вам понадобятся простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Начните с приготовления теста, смешав муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте холодное масло и перетрите смесь до получения крошки. Затем добавьте яйцо и взбейте до образования однородной массы.
Разделите тесто на две части, одну из которых используйте для выстилания формы для выпечки. Выложите слой яблок, нарезанных тонкими ломтиками, и добавьте немного джема для дополнительного аромата. Накройте яблоки второй частью теста и слегка прижмите.
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут или до тех пор, пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой. Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать его на кусочки и подавать к столу.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого восхитительного десерта вам понадобятся:
- 300 грамм муки;
- 200 грамм холодного масла или маргарина;
- 100 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки холодной воды;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли;
- 300 грамм вашего любимого варенья.
Обратите внимание, что муку лучше всего просеять перед использованием, чтобы насытить ее кислородом и сделать тесто более воздушным. Также не забудьте охладить масло или маргарин перед добавлением в тесто, чтобы оно не стало слишком мягким.
Приготовление
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Добавьте 1/2 стакана холодного масла и перетрите до получения крошки. Постепенно добавьте 1/2 стакана холодной воды, пока тесто не соберется в комок.
Разделите тесто на две части, одну из которых раскатайте в пласт толщиной около 1/4 дюйма. Выложите тесто в форму для выпечки и сформируйте бортики.
Для начинки смешайте 2 стакана варенья с 1/4 стакана муки и 1/4 стакана сахара. Выложите начинку на тесто в форме, равномерно распределив ее по всей поверхности.
Раскатайте вторую часть теста и вырежьте из него круги диаметром около 2 дюймов. Уложите круги на начинку, оставляя небольшие промежутки между ними. Смажьте верх пирога взбитым яйцом и присыпьте сахаром.
Выпекайте пирог при температуре 375°F (190°C) в течение 30-35 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым, а начинка не закипит. Дайте пирогу остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
