Если вы ищете простой и вкусный десерт, который можно приготовить в духовке, обратите внимание на пудинг из манки. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет побаловать себя чем-то сладким, но не хочет тратить много времени на приготовление.
Для приготовления пудинга из манки вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: манная крупа, молоко, яйца, сахар и ванильный экстракт. Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получилась гладкая и однородная масса. Затем перелейте смесь в форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую духовку.
Во время приготовления пудинг из манки будет набухать и становиться все более плотным и пушистым. Чтобы проверить готовность, просто проткните пудинг вилкой или зубочисткой. Если она выходит чистой, значит, пудинг готов. Дайте ему остыть в течение нескольких минут, а затем подавайте его со свежими фруктами или взбитыми сливками.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого вам понадобятся:
- Молоко — 500 мл
- Манная крупа — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Ванилин — по вкусу
- Соль — щепотка
- Масло — для смазывания формы
Молоко лучше всего использовать свежее и охлажденное. Манную крупу предварительно просейте, чтобы избавиться от комочков. Яйца должны быть свежими и чистыми. Сахар и ванилин можно брать по вкусу, но не переусердствуйте с сахаром, чтобы не сделать запеканку слишком сладкой. Соль добавляется в небольшом количестве для баланса вкуса.
Перед началом приготовления, подготовьте форму для запекания. Смажьте ее небольшим количеством масла, чтобы запеканка не прилипла и легко вынималась после приготовления.
Приготовление манной запеканки в духовке
Начните с приготовления манной каши. Для этого смешайте 1 стакан манной крупы с 3 стаканами молока и варите на медленном огне, периодически помешивая, пока каша не загустеет. Добавьте 2 яйца, 1/2 стакана сахара и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешайте до однородной консистенции.
В другой миске смешайте 1 стакан муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Добавьте сухие ингредиенты в манную кашу и перемешайте до полного растворения комочков.
Вылейте тесто в форму для запекания, смазанную маслом. Разровняйте поверхность и посыпьте сверху тертым твердым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока верх не зарумянится.
Перед подачей дайте запеканке остыть в течение нескольких минут. Можно полить ее фруктовым соусом или подавать с вареньем.
