Если вы ищете необычный способ разнообразить меню, то рецепт мини-пирогов с курицей и сыром — идеальное решение. Эти пирожки, наполненные ароматной курицей и тающим сыром, станут настоящим хитом на вашем столе.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас под рукой все необходимые ингредиенты. Для теста вам понадобится мука, разрыхлитель, соль, яйца, молоко и сливочное масло. Для начинки — филе куриной грудки, лук, чеснок, сыр и свежие травы по вкусу.
Начните с приготовления теста. Смешайте сухие ингредиенты в миске, а затем добавьте яйца, молоко и растопленное сливочное масло. Замесите тесто до однородной консистенции. Оно должно получиться мягким и эластичным. Отложите тесто в сторону и приступайте к приготовлению начинки.
Для начинки нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте к курице мелко нарезанный лук и чеснок, и готовьте, пока лук не станет мягким. Добавьте сыр и свежие травы, и перемешайте все ингредиенты.
Теперь пришло время собрать все вместе. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в кружочки. Выложите начинку в центр каждого кружочка, затем сложите края теста над начинкой и защемите их, чтобы сформировать мини-пироги. Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Подавайте мини-пироги с курицей и сыром горячими, и наслаждайтесь их невероятным вкусом. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или для угощения гостей. Попробуйте однажды, и вы обязательно добавите его в свой список любимых рецептов!
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм куриного филе
- 200 грамм твердого сыра
- 100 грамм муки
- 4 яйца
- 100 миллилитров молока
- 50 миллилитров растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Соль и перец по вкусу
Куриное филе и сыр лучше всего нарезать небольшими кубиками, чтобы они равномерно распределились по тесту. Муку просейте, чтобы избавиться от комочков и обогатить тесто кислородом. Яйца взбейте венчиком, молоко и растительное масло добавьте к яйцам и хорошо перемешайте. В эту смесь добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец, и замесите тесто. В конце добавьте курицу и сыр, и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.
Пошаговый рецепт куриных пирожков с сыром
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей и 1 чайную ложку соли. Добавьте 1/2 стакана теплого молока и 1/4 стакана растопленного масла. Перемешайте до образования комковатой массы. Затем добавьте 1 яйцо и замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте 250 грамм куриного фарша до готовности. Добавьте 100 грамм тертого сыра, 1 мелко нарезанный лук и 1 чайную ложку приправы по вкусу. Перемешайте и дайте остыть.
Раскатайте тесто и вырежьте круги диаметром около 10 сантиметров. На каждый круг положите начинку, сложите края и защиплите. Положите пирожки на противень, смажьте взбитым яйцом и дайте подняться в течение 15 минут.
Выпекайте пирожки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут или до золотистого цвета. Подавайте горячими с вашим любимым соусом.
