Если вы ищете рецепт для приготовления невероятно воздушного пирога на кислом молоке в печи, то вы попали по адресу. Этот рецепт поможет вам создать идеальный пирог, который порадует вас и ваших близких своим нежным и пышным тестом.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 стакана кислого молока, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка уксуса, 3 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 стакана растительного масла.
Начните с того, что смешайте кислое молоко, яйца, сахар, ванилин, соду и уксус в большой миске. Затем добавьте муку и соль, перемешайте до однородной консистенции. В конце добавьте растительное масло и снова перемешайте.
Затем вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов печи в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
После того, как пирог испечется, дайте ему остыть в течение нескольких минут, а затем выньте его из формы и дайте ему полностью остыть на решетке. Подавайте пирог со свежими фруктами или взбитыми сливками.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении воздушного бисквита на кислом молоке в печи — правильная подготовка ингредиентов. Начните с измерения всех ингредиентов с точностью до грамма. Это гарантирует, что ваш бисквит получится идеальным.
Для приготовления бисквита вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 200 грамм
- Сахар — 150 грамм
- Яйца — 4 штуки
- Кислое молоко — 200 миллилитров
- Разрыхлитель — 10 грамм
- Соль — щепотка
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет достичь идеальной консистенции теста.
Отдельно взбейте яйца с сахаром до получения пышной и светлой массы. Добавьте кислое молоко и продолжайте взбивать до однородной консистенции.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-молочную смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
Важно не перемешивать тесто слишком долго, так как это может привести к тому, что бисквит получится жестким. Вместо этого, перемешивайте тесто только до тех пор, пока мука не будет полностью растворена.
Приготовление теста и выпекание
Начните с приготовления теста для вашего воздушного пирога на кислом молоке. В большой миске смешайте 3 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки соды. В другой миске взбейте 3 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 стакана растительного масла и 1 стакан кислого молока. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, пока не получите однородное тесто.
После того, как тесто готово, вылейте его в смазанную маслом форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте пирог в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Оставьте пирог в форме на 10 минут, затем переложите его на решетку для охлаждения.
При выпекании пирога следите за тем, чтобы температура духовки была правильной, иначе пирог может получиться сухим или не пропеченным. Также не забудьте смазать форму для выпечки, чтобы пирог не прилип к ней.
