Если вы ищете идеальный рецепт для завтрака или перекуса, обратите внимание на булочки с творожной начинкой. Этот рецепт поможет вам приготовить ароматные и нежные булочки, которые понравятся всей семье.
Для приготовления теста вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, дрожжи, молоко, яйца, сахар и соль. Смешайте все ингредиенты и дайте тесту подняться в течение часа. Затем раскатайте тесто и вырежьте круги. Для начинки смешайте творог, сахар, яйца и ванильный экстракт. Намажьте начинку на каждый кружок, сложите их пополам и запеките в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Эти булочки идеально подходят для завтрака или перекуса, и их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом домашних булочек с творожной начинкой!
Ингредиенты и приготовление теста
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм творога;
- 200 грамм муки;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 щепотка соли;
- 50 грамм сливочного масла;
- 50 миллилитров молока.
Смешайте творог, яйцо, сахар, соль и молоко в миске. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до образования однородного теста. Добавьте мягкое сливочное масло и замесите тесто руками. Если тесто получилось слишком липким, добавьте еще немного муки.
Важно! Не перемешивайте тесто слишком долго, иначе изделия получатся жесткими.
Готовое тесто оставьте на 30 минут в холодильнике. После этого можно приступать к формированию изделий.
Выпечка плюшек в печи
Начните с приготовления теста. Для этого смешайте 300 грамм муки, 100 грамм сахара, 100 грамм масла, 1 яйцо и 150 грамм творога. Замесите тесто и дайте ему постоять в холодильнике около часа. После этого раскатайте тесто и вырежьте из него круги диаметром около 5 сантиметров. Сделайте в каждом круге надрез и сформируйте плюшки. Разместите их на противне, застеленном пергаментной бумагой, и дайте им расстояться в течение 20 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Перед выпечкой смажьте плюшки взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте их в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Готовые плюшки можно смазать растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Рекомендации по выпечке
Для более воздушных плюшек можно добавить в тесто немного гашеной соды или разрыхлителя. Также можно добавить в тесто изюм, орехи или шоколадные капли для разнообразия вкуса. Если вы хотите, чтобы плюшки были более сладкими, можно увеличить количество сахара в тесте или смазать их глазурью после выпечки.
