Если вы ищете идеальный десерт для чаепития или семейного ужина, обратите внимание на морковный пирог. Этот ароматный и влажный пирог, приготовленный в духовке, станет прекрасным дополнением к любому столу. В этом рецепте мы используем простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: мука, сахар, разрыхлитель, соль, яйца, растительное масло, морковь, орехи (по желанию) и для глазури — творог и сахарная пудра. Также вам понадобится форма для выпечки пирога.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления пирога с морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки;
- 100 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
Для начинки:
- 300 г моркови;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 100 г сметаны;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- щепотка мускатного ореха.
Рекомендации
Используйте свежую морковь для начинки, так как она более сочная и ароматная. Если у вас нет разрыхлителя, можно использовать соду, гашеную уксусом. Для более нежного теста, используйте охлажденное сливочное масло.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: 2 стакана муки, 2 стакана тертой моркови, 1 стакан сахара, 1/2 стакана растительного масла, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайная ложка молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотого имбиря.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и имбирь.
В другой миске смешайте сахар, растительное масло и яйца до однородной массы.
Добавьте сухие ингредиенты в жидкие, перемешайте до однородной массы. Добавьте тертую морковь и перемешайте.
Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
