Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить вкусный десерт, то этот рецепт бананового кекса в духовке идеально вам подойдет. Несмотря на свою простоту, этот десерт обладает удивительным вкусом и ароматом, который понравится как взрослым, так и детям.
Для приготовления этого десерта вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. В этом рецепте мы будем использовать спелые бананы, муку, сахар, яйца, разрыхлитель и ванильный экстракт. Если вы хотите добавить немного изюминки в свой десерт, вы можете добавить в тесто шоколадные чипсы, орехи или сухофрукты.
Необходимые компоненты
Для приготовления вкусного и ароматного десерта вам понадобятся:
- 4 спелых банана — они должны быть мягкими и слегка коричневыми, чтобы придать кексу нужную сладость и влажность.
- 200 грамм муки — используйте пшеничную муку высшего сорта, чтобы кекс получился пышным и воздушным.
- 100 грамм сахара — белый сахар добавит кексу нужную сладость, но не переусердствуйте, чтобы не сделать его слишком приторным.
- 1 яйцо — яйцо поможет связать все ингредиенты воедино и придаст кексу нужную структуру.
- 50 миллилитров растительного масла — масло добавит кексу влажность и предотвратит его высыхание в духовке.
- 1 чайная ложка разрыхлителя — разрыхлитель поможет кексу подняться и получиться пышным.
- 1/2 чайной ложки соли — соль поможет усилить вкус всех ингредиентов и придаст кексу нужную соленость.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта — ваниль добавит кексу приятный аромат и усилит его вкус.
Используйте эти ингредиенты в качестве основы для своего кекса, но не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые добавки, такие как орехи, сухофрукты или шоколадные чипсы.
Приготовление бананового десерта в печи
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся спелые бананы, мука, сахар, яйца, разрыхлитель и ванильный экстракт. Не забудьте также форму для выпечки.
Секрет идеального бананового десерта заключается в использовании спелых бананов. Они должны быть мягкими и покрытыми коричневыми пятнами. Чем спелые бананы, тем больше аромата и сладости они придадут вашему десерту.
Смешайте муку, сахар и разрыхлитель в отдельной миске. В другой миске взбейте яйца и добавьте ванильный экстракт. Затем добавьте бананы, предварительно размятые вилкой или блендером, и хорошо перемешайте.
Теперь постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, аккуратно перемешивая до образования однородного теста. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком долго, иначе оно станет жестким.
Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или выстланную пергаментной бумагой. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр десерта, не выйдет чистой.
Дайте десерту остыть в форме в течение нескольких минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол. При желании можно приготовить глазурь из сахарной пудры и лимонного сока, чтобы полить десерт перед подачей.
