Если вы ищете легкий и вкусный десерт, который напомнит вам о тропических каникулах, попробуйте приготовить пирог с кокосовой стружкой. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и порадует вас своим уникальным вкусом и текстурой.
Для приготовления пирога вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, яйца, масло, кокосовая стружка и разрыхлитель. Смешайте муку, сахар и разрыхлитель в миске, а затем добавьте яйца и масло. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Затем добавьте кокосовую стружку в тесто и перемешайте до полного ее растворения. Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
Пока пирог выпекается, приготовьте глазурь из сахарной пудры, молока и кокосовой стружки. Когда пирог будет готов, дайте ему остыть, а затем полейте глазурью и посыпьте оставшейся кокосовой стружкой.
Этот пирог идеально подходит для летних дней и прекрасно сочетается с чашкой горячего чая или кофе. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом тропических каникул прямо у себя дома!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки;
- 100 г холодного масла;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ст.л. воды.
Для начинки:
- 200 г творога;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 50 г кокосовой крошки;
- 1 ч.л. ванильного экстракта.
Также вам понадобится кокосовая стружка для посыпки готового пирога.
Приготовление
Начните с разогрева духовки до 180°C. Затем, в большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте к этой смеси растопленное масло и яйца, хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
В другой миске смешайте кокосовую стружку, изюм и цедру лимона. Добавьте эту смесь к тесту и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
Выложите тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Выпекайте пирог в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
После выпечки дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите его на решетку, чтобы полностью остыть перед подачей на стол.
