Если вы ищете быстрый и здоровый способ накормить себя и свою семью, обратите внимание на этот простой рецепт овощного супа на воде. Несмотря на отсутствие мяса и жирных добавок, этот суп полон вкуса и питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья и энергии.
Начните с выбора свежих и сезонных овощей. Для этого рецепта мы предлагаем использовать морковь, сельдерей, лук, картофель и капусту. Все эти овощи богаты витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания здоровья. Кроме того, они добавляют уникальный вкус и текстуру супу.
После того, как вы нарежете овощи, поместите их в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Добавить специи по вкусу, например, чеснок, тимьян и петрушку. Дайте супу кипеть в течение 20-25 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом или гренками. Вы также можете добавить в суп немного сметаны или йогурта для дополнительной кремовости и аромата. Этот суп идеально подходит для холодных зимних вечеров или для быстрого и легкого обеда в течение недели.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления овощного супа на воде вам понадобятся свежие и качественные ингредиенты. Начните с выбора основных овощей, таких как морковь, лук и сельдерей. Рекомендуется использовать 2 моркови, 1 луковицу и 2 стебля сельдерея для приготовления супа на 4 порции.
Также вам понадобятся другие овощи для добавления аромата и вкуса. Картофель, капуста и стручковая фасоль отлично подходят для этого супа. Используйте 2 средних картофелины, 1/4 кочана капусты и 1 стакан стручковой фасоли.
Для приправы используйте соль, перец и лавровый лист. Начните с добавления 1 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца, а затем регулируйте по вкусу. Лавровый лист добавляет уникальный аромат супу, используйте 2 листика.
Наконец, для придания супу насыщенного вкуса и кремовой текстуры, добавьте 2 столовые ложки томатной пасты и 1/4 чашки воды. Томатная паста придаст супу приятный красный цвет и томатный вкус, а вода поможет достичь желаемой консистенции.
Приготовление
Начните с выбора свежих и качественных овощей. Для этого рецепта подойдут картофель, морковь, лук, сельдерей и чеснок. Очистите и нарежьте овощи небольшими кубиками.
В большой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и сельдерей, и продолжайте жарить еще несколько минут.
Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю и перемешайте все ингредиенты. Залейте овощи водой, чтобы она покрывала их полностью. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и дайте супу томиться около 20 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Используйте погружной блендер, чтобы измельчить овощи до желаемой консистенции. Если суп получился слишком густым, добавьте немного воды и перемешайте.
Перед подачей на стол, добавьте соль, перец и любые другие приправы по вкусу. Вы можете также добавить зелень, например, петрушку или укроп, для дополнительного аромата.
