Если вы ищете уникальный рецепт для приготовления мягкого и вкусного печенья, то вам стоит попробовать использовать огуречный рассол. Этот ингредиент может показаться неожиданным, но он действительно работает!
Огуречный рассол содержит уксус, который придает печенью мягкость и предотвращает его высыхание. Кроме того, он добавляет особый вкус, который отлично сочетается с другими ингредиентами. Чтобы приготовить печенье с огуречным рассолом, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и духовка.
Начните с смешивания муки, разрыхлителя и соли в отдельной миске. В другой миске взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции, а затем добавьте яйца и огуречный рассол. Медленно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, пока тесто не станет однородным.
Затем сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.
Пока печенье еще горячее, можно посыпать его сахарной пудрой или полить глазурью. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для охлаждения. Наслаждайтесь мягким и вкусным печеньем, приготовленным с помощью огуречного рассола!
Ингредиенты и подготовка теста
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан огуречного рассола
- 3 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чашки растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Начните с смешивания сухих ингредиентов: муки, сахара, соды и разрыхлителя в одной миске. В другой миске смешайте огуречный рассол, растительное масло и ванильный экстракт.
Затем медленно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до образования однородного теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки.
Рекомендации
Для достижения наилучших результатов, используйте свежий огуречный рассол, а не консервированный. Также, не забудьте просеять муку перед добавлением в тесто, чтобы избавиться от комочков и обогатить тесто кислородом.
Выпечка печенья в духовке
Начните с подготовки теста. Для этого смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске. В другой миске взбейте яйца и добавьте растительное масло. Затем постепенно введите сухую смесь в яичную, пока не получите однородное тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него тесто, формируя небольшие шарики. Выпекайте печенье в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.
После выпечки дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку, чтобы полностью остыло. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение недели.
