Если вы ищете простой способ приготовить пиццу дома, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить пиццу без дрожжей в духовке. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусной пиццей, не тратя много времени на приготовление теста.
Для приготовления теста вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, сода, соль, вода и уксус. Смешайте все ингредиенты в миске и замесите тесто. Затем раскатайте тесто и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Теперь можно добавлять любимые начинки. Мы предлагаем использовать томатный соус, сыр моцарелла, ветчину, грибы и перец. Но вы можете добавить любые другие ингредиенты по вашему вкусу.
После того, как вы добавили начинку, отправьте пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекайте до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Готовую пиццу можно подавать горячей, а можно оставить остыть и съесть в холодном виде. Приятного аппетита!
Подготовка теста
Начните с смешивания 2 стаканов муки, 1 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли в миске. В другой миске смешайте 3/4 стакана воды и 1 столовую ложку оливкового масла.
Сделайте углубление в сухой смеси и медленно влейте жидкую смесь, перемешивая до образования теста. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности в течение 2-3 минут, затем сформируйте его в шар и дайте ему отдохнуть в течение 10 минут.
После отдыха теста, раскатайте его в круглый пласт толщиной около 1/4 дюйма и поместите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сборка и выпекание пиццы
Начните с подготовки начинки. Овощи следует нарезать тонкими ломтиками, а мясо — небольшими кусочками. Если вы используете замороженное тесто, не забудьте его разморозить перед началом работы.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до желаемой толщины. Затем перенесите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Если тесто липнет к рукам, посыпьте их мукой.
Теперь можно приступать к сборке пиццы. Равномерно распределите томатный соус по поверхности теста, оставляя небольшое пространство по краям для корочки. Затем добавьте начинку, распределяя ее по всему тесту. Не переусердствуйте с количеством начинки, иначе пицца может получиться слишком тяжелой и не пропечется внутри.
Последним штрихом будет добавление сыра. Используйте тертый сыр или нарежьте его тонкими ломтиками. Равномерно распределите сыр по всей поверхности пиццы.
Теперь пицца готова к выпеканию. Разогрейте духовку до температуры 220-250 градусов Цельсия. Поместите противень с пиццей в духовку и выпекайте в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится и не зарумянится.
После выпечки дайте пицце остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать ее на куски и подавать к столу. Приятного аппетита!
