Начните с разогрева сковороды с небольшим количеством масла. Затем добавьте куриные бедра, обжарьте до золотистой корочки и отложите в сторону. В той же сковороде обжарьте нарезанный картофель до хрустящей корочки. Верните бедра в сковороду, добавьте чеснок, травы и соль, и тушите под крышкой до готовности. Подавайте с зеленью и лимоном.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 4 куриных бедра
- 4 средних картофелины, нарезанные кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка сушеных трав (например, тимьян, розмарин)
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
- Зелень и лимон для подачи
Приготовление займет около 30 минут. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с тщательного мытья куриных бедер. Обратите внимание на то, чтобы удалить все остатки перьев и грязи. После мытья, дайте им высохнуть на бумажном полотенце.
Для картофеля, выберите клубни среднего размера и тщательно вымойте их под проточной водой. Очистите кожуру, если она толстая или повреждена. Затем нарежьте картофель на четвертинки или кубики, в зависимости от ваших предпочтений.
Не забудьте также подготовить специи и приправы, которые вы планируете использовать для приправы блюда. Это может включать соль, перец, чеснок, паприку, орегано или другие любимые специи.
Приготовление на сковороде
Начните с разогрева сковороды на умеренном огне. Это поможет равномерно распределить тепло и предотвратить пригорание продуктов. Затем добавьте небольшое количество масла, чтобы покрыть дно сковороды. Это создаст защитный слой между продуктами и поверхностью сковороды, предотвращая прилипание.
После того, как масло нагреется, добавьте кусочки мяса и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон. Это добавит аромат и вкус вашему блюду. Затем добавьте нарезанные кусочки картофеля и обжарьте их вместе с мясом в течение нескольких минут, чтобы они начали подрумяниваться.
Затем добавьте немного воды или бульона в сковороду, чтобы картофель мог приготовиться. Накройте сковороду крышкой и дайте блюду тушиться на медленном огне, пока картофель не станет мягким. Периодически помешивайте, чтобы предотвратить прилипание к сковороде.
Перед подачей на стол уберите лишнюю жидкость с помощью ложки или шумовки. Это поможет сохранить текстуру и вкус вашего блюда. Приправьте по вкусу и наслаждайтесь!
