Если вы ищете простой и вкусный рецепт для летнего завтрака или перекуса, обратите внимание на эти оладьи из цукини с сыром. Несмотря на то, что они готовятся из овощей, они получаются нежными и аппетитными, а сыр придает им дополнительный аромат и пикантность.
Для приготовления этих оладий вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: цукини, яйца, мука, сыр и специи по вкусу. Начните с натирания цукини на терке и отжима лишней жидкости. Затем смешайте тертый цукини с яйцами, мукой и специями. Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите на нее ложку теста для оладий. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте оладьи горячими, посыпав их свежей зеленью или полив соусом по вашему выбору.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкусных и полезных оладий из кабачка с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 100 грамм твердого сыра
- 1/2 стакана муки
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки
Обратите внимание, что муку можно заменить на цельнозерновую или овсяную, чтобы сделать оладьи еще более полезными. Также вы можете добавить в тесто зеленый лук или чеснок для дополнительного аромата.
Приготовление
Начните с натирания кабачка на терке. Чтобы избавиться от лишней влаги, отожмите кабачок через марлю или дуршлаг.
В миске смешайте кабачковую стружку, муку, яйца, соль и перец. Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте оладьи горячими, посыпав их свежей зеленью и дополнив любимым соусом.
