Если вы ищете идеальное летнее блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи и нежное мясо, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить вкусное и сытное блюдо из курицы, кабачков и других сезонных овощей.
Начнем с подготовки ингредиентов. Вам понадобится около 500 грамм куриного филе, 2 средних кабачка, 2 болгарских перца, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 помидора, 200 грамм грибов, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу, а также любые приправы, которые вам нравятся.
Первым делом нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные кабачки, болгарский перец, лук и грибы. Жарьте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
В это время нарежьте помидоры и чеснок и добавьте их в сковороду. Тушите все вместе еще несколько минут, пока помидоры не размягчатся и не выделят свой сок. Приправьте блюдо солью, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу.
Теперь вы можете наслаждаться этим вкусным и полезным блюдом. Оно идеально подходит для летней трапезы на свежем воздухе или для ужина в кругу семьи. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно добавите его в свой список любимых блюд!
Ингредиенты и их подготовка
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Цыпленок — 400 грамм;
- Кабачки — 2 штуки среднего размера;
- Помидоры — 2 штуки;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Перец сладкий — 1 штука;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Черный перец — по вкусу;
- Тимьян — 1 чайная ложка;
- Базилик — 1 чайная ложка.
Первым делом подготовьте цыпленка. Разрежьте его на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем выложите кусочки цыпленка на тарелку и отставьте в сторону.
Теперь приготовьте овощи. Кабачки нарежьте кружочками, помидоры — кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими пластинами, а перец — соломкой. Все овощи обжарьте на той же сковороде, где жарился цыпленок, до мягкости.
Добавьте к овощам тимьян, базилик, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой в течение 10 минут.
Затем верните кусочки цыпленка на сковороду и тушите все вместе еще 5-7 минут.
Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!
Приготовление рагу
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся цукини, куриное мясо, лук, морковь, перец, чеснок, помидоры, оливковое масло, соль, перец и травы по вкусу.
Разрежьте цукини на кружочки, а курицу на небольшие кусочки. Лук и морковь мелко нарежьте, а перец и чеснок измельчите.
В большой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, морковь, перец и чеснок. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте курицу в сковороду. Готовьте, пока курица не станет белой со всех сторон.
Добавьте цукини и помидоры в сковороду. Перемешайте все ингредиенты.
Добавьте соль, перец и травы по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут, или пока цукини не станут мягкими.
Подавайте рагу горячим, посыпав свежей зеленью.
