Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления грудки с грибами в сливках, то вы попали по адресу. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких ароматным и сытным блюдом, не тратя много времени на приготовление.
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты: грудка курицы, шампиньоны, сливки, чеснок, соль, перец и растительное масло. Всего семь простых ингредиентов, которые помогут нам создать настоящее кулинарное чудо.
Начнем с приготовления грудки. Обрежьте лишний жир и кожу с куриной грудки, а затем отбейте ее до равномерной толщины. Это поможет грудке равномерно пропечься и стать более нежной. Затем посолите и поперчите грудку с обеих сторон.
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Как только масло нагреется, добавьте грудку и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. После этого выложите грудку на тарелку и отставьте в сторону.
Теперь пришло время приготовить грибы. В ту же сковороду, где жарилась грудка, добавьте нарезанные шампиньоны. Жарьте их до тех пор, пока они не дадут сок и не станут мягкими. Затем добавьте в сковороду измельченный чеснок и жарьте еще минуту, пока чеснок не начнет пахнуть.
Добавьте сливки в сковороду с грибами и чесноком. Хорошо перемешайте и дайте соусу закипеть. Затем уменьшите огонь и добавьте грудку обратно в сковороду. Накройте сковороду крышкой и тушите грудку в соусе в течение 10-15 минут, пока она не будет готова.
Подавайте грудку с грибами в сливках горячей, полив ее сверху соусом. Это блюдо идеально подходит для ужина или обеда и гарантированно понравится всем, кто его попробует.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Для этого рецепта вам понадобятся куриная грудка, грибы (например, шампиньоны или лисички), сливки и несколько специй.
Начните с куриной грудки. Если она заморожена, разморозьте ее в холодильнике в течение ночи. Перед приготовлением удалите лишний жир и кожу, а затем нарежьте грудку на небольшие кусочки.
Теперь перейдем к грибам. Тщательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить возможную грязь или песок. Если грибы крупные, нарежьте их на небольшие кусочки.
Для сливок нет особых рекомендаций, просто убедитесь, что они свежие и не просрочены.
Что касается специй, вам могут понадобиться соль, перец, чеснок и любые другие специи по вашему вкусу. Если вы используете сушеные травы, убедитесь, что они свежие и ароматные.
Приготовление блюда
Начните с разделки куриной грудки. Если она большая, разрежьте ее пополам. Затем приготовьте грибы. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте грибы и готовьте до тех пор, пока они не пустят сок и не станут мягкими. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
В другой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте куриную грудку со всех сторон до золотистой корочки. Затем добавьте грибы и лук к курице, накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут, пока курица не будет готова.
Пока курица тушится, приготовьте сливочный соус. В небольшой кастрюле смешайте сливки, муку и соль. Варите на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте сливочный соус к курице и грибам, перемешайте и дайте соусу прогреться в течение нескольких минут.
Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
