Любите ли вы грибы так же, как и мы? Тогда этот рецепт салата «Поляна» вам обязательно понравится! Этот салат — настоящий праздник вкуса, который перенесет вас в самое сердце леса. Итак, давайте приступим к приготовлению!
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм шампиньонов;
- 200 грамм свежих лесных грибов;
- 2 средних луковицы;
- 3 средних картофелины;
- 3 яйца;
- 100 грамм сыра;
- 100 грамм майонеза;
- Соль и перец по вкусу.
Первым делом нужно приготовить грибы. Очистите их от грязи и нарежьте тонкими пластинами. Обжарьте грибы на сковороде без масла до тех пор, пока они не дадут сок. Затем добавьте к грибам мелко нарезанный лук и жарьте еще несколько минут.
Пока грибы жарятся, отварите картофель и яйца до готовности. Остудите их и нарежьте мелкими кубиками.
Теперь можно приступать к сборке салата. Смешайте в большой миске грибы с луком, картофель и яйца. Добавьте к ним тертый сыр и майонез. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по салату.
Подавать салат «Поляна» можно как в горячем, так и в холодном виде. Он отлично подойдет как к праздничному столу, так и к обычному ужину. Приятного аппетита!
Необходимые продукты для приготовления салата «Поляна»
Для приготовления этого аппетитного и сытного салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 300 г шампиньонов
- 200 г свежих огурцов
- 200 г помидоров
- 150 г репчатого лука
- 100 г сыра твердых сорта
- 100 г ветчины
Для заправки:
- 4 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. уксуса (9%)
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. меда
- Соль и перец по вкусу
Также вам понадобится зелень для украшения салата. Можно использовать укроп, петрушку или зеленый лук.
Пошаговый рецепт грибного салата «Поляна»
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся свежие лесные грибы, лук, морковь, яйца, майонез, соль и перец по вкусу. Также можно добавить зелень — укроп или петрушку.
Первым делом нужно подготовить грибы. Тщательно промойте их и нарежьте небольшими кусочками. Затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до готовности. Посолите и поперчите грибы и отложите их в сторону.
Теперь приготовьте овощи. Нарежьте лук полукольцами и морковь тонкой соломкой. Обжарьте их на сковороде до мягкости. Добавьте к овощам обжаренные грибы и хорошо перемешайте.
Отдельно отварите яйца и натрите их на мелкой терке. Добавьте яйца к грибной смеси и хорошо перемешайте.
Заправьте салат майонезом и добавьте мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте соль и перец.
Готовый салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике в течение часа. Приятного аппетита!
